𝗔𝗥𝗧𝗜𝗚𝗢 𝗣𝗨𝗕𝗟𝗜𝗖𝗔𝗗𝗢 no Journal of Applied Phycology (Springer)

[𝗔𝗥𝗧𝗜𝗚𝗢 𝗣𝗨𝗕𝗟𝗜𝗖𝗔𝗗𝗢] A pesquisa desenvolvida durante o mestrado do Engenheiro Henrique Vechio no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química da Universidade Federal do Paraná | NPDEAS - Soluções em Escala de Engenharia, sob orientação do Prof. Rafael Bruno Vieira e coorientação do Prof. André Bellin Mariano, foi publicada no Journal of Applied Phycology (Springer). Com índice de impacto 3,016, a revista concentra esforços da sociedade científica para trabalhos relacionados ao uso comercial de algas e microalgas.

Neste estudo, apresentamos uma nova abordagem para a extração do pigmento astaxantina a partir da biomassa úmida da microalga 𝘏𝘢𝘦𝘮𝘢𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘱𝘭𝘶𝘷𝘪𝘢𝘭𝘪𝘴. Este pigmento apresenta grande interesse da cadeia de produção de carne de peixe tendo em vista que proporciona a coloração vermelha comercialmente desejada e, além disso, tem um grande potencial de utilização na indústria de suplementos e nutracêuticos em função da alta capacidade antioxidade da astaxantina tanto para aplicação em humanos e animais.

https://link.springer.com/article/10.1007/s10811-021-02495-z

Título: A new approach on astaxanthin extraction via acid hydrolysis on wet 𝘏𝘢𝘦𝘮𝘢𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘱𝘭𝘶𝘷𝘪𝘢𝘭𝘪𝘴 biomass

Autores: Henrique Vechio, André Bellin Mariano, Rafael Bruno Vieira.